開放式廚房設計雖然具有開放、高互動的優點，但若使用油煙較多的熱炒方式，難免會讓整個家中染上揮之不去的油煙味！運用半開放式廚房設計，不僅能夠大幅減少廚房油煙困擾，更可以增加通風、采光，以及與家人的生活互動感！讓我們一起來看看吧！

一、開放式、半開放式、獨立型，我家適合哪一種廚房？

1、開放式廚房

開放式廚房適合以西式烹調手法，或以輕食料理方式為主的家庭，完全開放的空間感，讓家人的情感更加凝聚！

2、半開放式廚房

如果是空間較小的戶型，且常烹調熱炒菜肴，建議采用半開放式廚房設計，藉由彈性的格局或機能設定，達到較佳的變化性。

3、獨立廚房

在意廚房清潔、噪音問題，以及兒童的安全性，則建議采用獨立廚房設計，將料理范圍限縮在獨立廚房空間內。

二、半開放式廚房規劃的形式及優缺點？

依照格局和機能安排的不同，可搭配玻璃拉門、輕隔間、開窗等設計型式，賦予采光、通風等優點，并且具有彈性多元的變化可能；但不一定能完全阻隔油煙，以及拉門設計不一定能符合所有家庭的需求，建議在裝修前與設計師進行評估和考量。

1、為廚房開一扇窗，增加采光明亮感

如果廚房位置缺乏采光且陰暗，又擔心開放式廚房的油煙問題，藉由局部的玻璃材質或開窗設計，既具有引光效果，還能增加生活互動感。

2、收開自如的玻璃拉門，開放、獨立隨時切換

平時希望擁有獨立的料理空間，也期待偶爾能和家人、孩子一起下廚做料理，不妨在開放式廚房外加設玻璃拉門設計，利用可以完全開放、獨立的廚房彈性，讓廚房使用更能符合日常生活情境。

3、半身高墻面設計，加強隱私也能當送餐臺

藉由半身高的廚房墻面設計，可以增加廚房內部的隱私感，同時保留了開闊明亮的居家視野，墻面上方結合平臺規劃，可以成為餐點的送餐臺，增加動線的使用效率！

4、料理、輕食內外分區，出餐效率大提升

除了運用隔斷機能的變化，還可以將內外廚房機能分離，一半打造獨立的內廚房；外部的開放區域則利用中島、備餐柜等機能型式，滿足輕食料理的機能性，藉由料理分區規劃，提升出餐效率。